Domingo em Serralves e não só!

Domingo de manhã acordar calmamente com o sol a entrar pela janela!!
Saborear sem pressa o delicioso pequeno-almoço, e sair de casa para saborear também o dia maravilhoso com a melhor companhia!!

Respirar Serralves e carregar baterias!

De seguida almoço à beira-rio, que se apresentava totalmente castanho!! Talvez para combinar com as nuvens que decidiram aparecer!!

E para acabar bem a tarde um passeio à beira-rio, a aproveitar os raios de sol que teimavam em sobrepor-se às nuvens!

Massa de Pizza Perfeita = Panzerotti mais-que-perfeito!!!

Este sábado decidi ligar pela primeira vez a minha máquina de fazer pão, para fazer uma receita deliciosa, A Massa de Pizza Perfeita!! A receita tirei daqui e ficou baptizada com o mesmo nome pois é de facto perfeita!!

Para o recheio da pizza usei estes cogumelos porcini secos que trouxemos de Itália, da nossa lua-de-mel, e que eram mesmo muito bons!!

Pegamos nos pratos e fomos deliciar-nos em frente à lareira com um bom vinho!!
De facto ficou uma delícia, e esta massa na máquina do pão fica divinal!!
Enquanto saboreava esta maravilha veio à memória os sabores de uma outra delícia que comemos em Itália, que se chama Panzerotti! Nunca vi cá esta especialidade, mas quem já esteve em Milão decerto visitou o famoso Panzerotti do Luini, é mesmo no centro de Milão perto da Duomo e é um almoço rápido, prático e delicioso para quem não quer perder muito tempo sentado numa mesa! As filas eram intermináveis sempre que passávamos lá mas como o serviço é rápido não demoramos muito tempo a ficar fãs!! Só de me lembrar até me babo! E eis que ao comer esta deliciosa pizza me deu um clique e meu dito meu feito, tinha sobrado uma porção de massa que reservei no frigorífico e logo no dia seguinte pus as mãos na massa!! :)

O Panzerotti não é nada mais que uma pequena pizza fechada que depois é frita!
O recheio fica ao critério de cada um!

Acho que fiz um pouco grandes, mas para primeira vez não ficaram nada mal!

Frita-se em óleo bem quente, só uns segundos pois fica logo tostado.

E a massa de pizza perfeita resultou num Panzerotti mais-que-perfeito com um travo a Itália!
É uma receita para repetir aqui pelo Paraíso!

Bolo de Chocolate Delicioso!!!

Este bolo é mesmo delicioso!
A receita é simples e o resultado é uma delícia.

Ingredientes para o bolo:
250 g açúcar
100 g farinha
125 g manteiga
6 ovos
1 colher chá de fermento
1 chocolate em barra para culinária

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria (eu costumo fazê-lo no micro-ondas fica igualmente bom e é muito mais prático). Juntam-se as gemas com o açúcar e depois o chocolate e a manteiga derretida. Em seguida, a farinha com o fermento e por fim as claras batidas em castelo. Vai ao forno em forma de chaminé untada e enfarinhada durante +-40 minutos.

Cobertura:
2 barras de chocolate
1 colher de sopa de manteiga

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho maria (ou micro-ondas) e barra-se o bolo, só depois de estar frio.

«amo-te mais do que apenas mais um dia»

Ontem à noite assistimos, no Teatro Nacional de São João, à peça O Ano do Pensamento Mágico, uma peça de Joan Diddion baseada nas suas memórias, com interpretação de Eunice Muñoz e encenação de Diogo Infante.

Joan Didion escreveu o livro The Year of Magical Thinking, uma compilação das suas memórias, sobre a morte, a perda e todo o pesado processo que envolveu a morte dos seus entes mais queridos. Publicada em 2005, a obra de Joan Didion foi recriada em forma de monólogo, no palco da Broadway, do National Theatre de Londes e agora em Portugal.

No período em que recuperava da morte do marido, e confrontada com a debilidade da filha, Joan Didion optou por fazer o que melhor sabia para controlar a dor que a incapacitava: escrever.
A narrativa, sem ser cronológica apresenta-se ao espectador como "uma amálgama de estados de alma", é uma travessia no deserto da existência que "vai acontecer-vos", avisa Eunice, não num tom ameaçador mas de prenúncio e de inevitabilidade. Um tom que dá o mote e continua a saborear-se nas palavras que só compreendem aqueles que vivenciaram a realidade da perda. Falar sobre a perda, mesmo a actuar, é fazer esse exorcismo muito pessoal.
Em palco Eunice é o epicentro a partir do qual a peça se desenvolve, uma poltrona, uma mesa, o livro da Joan Didion, um copo com água, lenços, e ao longo do monólogo música para acompanhar os momentos em que a escuridão nos cobre e em que o cenário, com um intrincado de formas acutilantes, que ambiciona representar as sinapses de um cérebro, ou as raízes da árvore de uma vida, se move e deixa a descoberto, após essa terrífica catarse, um final, que será o final para a vida. "Amo-te mais do que apenas mais um dia".
Bravo Eunice!

Os fantasmas não sujam nem desarrumam nem deixam marcas. Da porta ao fundo da sala de estar, talvez 100 metros quadrados, tudo está impecável. No hall de entrada estão perfeitamente arrumadas as fotografias e as flores; o telefone, uma caneta e o bloco de post-its com o nome do casal Didion/Dunne estão alinhados sobre uma pequena mesa. A história está à vista e o que se vê é o que é, a história já não vai mudar. É a casa de toda-uma-vida ainda que ela não tenha vivido aqui toda a vida. Mas as memórias de toda-uma-vida estão nas paredes – nas fotografias ampliadas e assinadas ou nas fotografias mais modestas do marido e da filha e dos três juntos –, estão nas mobílias e estão em todos os gestos que não chegam para encher uma casa vazia. Viver em Manhattan é um sonho. Viver no Upper East Side é um sonho dentro do sonho. A casa é de sonho e de uma elegância que tem pouco a ver com a vulgaridade das lojas de estilistas nos passeios lá em baixo (Yves Saint Laurent e Tom Ford as mais próximas). O sonho é aquilo que fica, mesmo se já não estão as pessoas que o sonham.
Excerto de “Quem é Joan Didion”. In O Ano do Pensamento Mágico: [Programa]. Lisboa: Teatro Nacional D. Maria II, 2009.

Feliz 2010

Uma farófia em troca de um desejo para 2010!!!
Aqui deixo um pouco do que têm sido os nossos últimos dias, dos docinhos que fiz e se espalharam pela casa! O cheiro a Natal, e a doces, que se entranha na casa e fica connosco enroscado no sofá enquanto nos deliciamos com mais uma rabanada e colocamos mais lenha na lareira!!

Uma foto da minha obra-prima em canela em pó!! A decoração do leite-creme, que para além de lindo estava delicioso!!

O Natal foi especial este ano, foi o nosso primeiro Natal juntos e no nosso Paraíso!!
Casa nova, vida nova, junto com as velhas tradições de antigamente que queremos façam parte da nossa nova vida!
As famílias juntaram-se à volta da mesa e da lareira, e à meia-noite fomos à Missa do Galo!! É um dos rituais que queremos se torne tradição no nosso lar. Adoramos a missa, a igreja estava linda e completamente lotada, muitas pessoas de pé e muitos jovens, o que foi muito bom de ver!! E quando chegamos a casa mais uns docinhos para reconfortar o corpo, e abrimos os presentes!!

A aletria e mais leite-creme, em baixo uma novidade as tradicionais rabanadas desta vez feitas no forno, ficam excelentes!!

Na Passagem d'ano fizemos questão também de passar na nossa casa mas desta vez com a casa cheia de amigos!! Foi uma animação, entramos em 2010 com muito boa companhia e também boa comida!!

As coisas vão finalmente compondo-se, e a casa vai ganhando vida e histórias novas! É assim que se constrói qualquer coisa, com amor e durante muitos anos porque nada nasce de um dia para o outro!
FELIZ 2010!!!

FELIZ NATAL!!!

A porta do Paraíso já está decorada e pronta para dar as boas vindas ao Natal!!
Este domingo conseguimos arranjar azevinho natural e conseguimos arranjar também a coragem para fazer esta coroa de azevinho!! Não foi fácil, ficamos com as mãos todas picadas, mas juntos e com muito amor conseguimos moldar o azevinho e depois decora-lo a preceito.

Adoramos o resultado final e na mesma noite fomos pendurar a nossa obra de arte.
E mesmo com a chuva diluviana e o vento forte que tem estado desde domingo, o nosso azevinho ali continua de pedra e cal, pronto para deixar entrar o Natal no Paraíso!!!

Um Eléctrico chamado NATAL

Fomos passear pelas ruas da baixa e ver as iluminações de Natal neste
Eléctrico do Natal!!

E claro, aproveitamos para matar algumas saudades de andar neste belo transporte!!
E que saudades..., fez-me voltar ao tempo de miúda, adoramos os dois, parecíamos autênticos miúdos!!
Acho que ainda apreciamos mais a viagem do que os próprios miúdos, eheheh!!

Tudo exactamente igual ao que era, os bancos velhinhos, o chão em madeira!!!
Ver o Porto à noite, tudo iluminado, e ainda para mais com os enfeites de Natal pelas ruas, é fantástico!! Vale a pena!


As portas de correr estão fechadas pois o frio lá fora era muito!!!


O Pai Natal a passear pelo eléctrico!!